Chocolade Workshop Puerto Viejo

prijs per persoon Vanaf

US$56

Gebaseerd op 2 volwassenen

Brochure: maandag 23 maart 2026 - Vertrek: dinsdag 3 november 2026

Thema’s

beschrijving

De Caribische kust van Costa Rica herbergt een van de best bewaarde geheimen van het land: cacao van uitzonderlijke kwaliteit, al eeuwenlang verbouwd door de inheemse gemeenschappen van de Talamanca-regio. Deze ambachtelijke chocoladeworkshop in Puerto Viejo biedt een meeslepende reis van de rauwe boon tot de afgewerkte reep.

De ervaring begint op een kleine biologische cacaoboerderij in de tropische laaglanden bij Puerto Viejo. In de schaduw van imposante cacaobomen ontvouwt het proces zich stap voor stap: oogsten van rijpe peulen, extractie van verse bonen, fermentatie, branding en maling tot een rijke, aromatische chocoladepasta. Elke fase onthult de zorg, het geduld en de voorouderlijke kennis achter de ambachtelijke productie.

Deelnemers vormen hun eigen chocoladerepen en experimenteren met lokale ingrediënten zoals Caribische specerijen, tropisch fruit en ruw rietsuiker. De sessie omvat begeleide proeverijen van verschillende cacaovariëteiten en eindigt met een kopje warme chocolademelk op traditionele wijze bereid.

Meer dan een kookles — dit is een zintuigelijke reis in het culturele en agrarische erfgoed van de Caribische laaglanden van Costa Rica, waar het ritme van de jungle de warmte van cacao ontmoet.

Over de bestemming

Cahuita is een klein stadje gelegen in het zuiden van de Caribische kust van Costa Rica en behoort tot de provincie Limon. Er is een Afro-Caribische cultuur die aanleiding geeft tot een verscheidenheid aan ervaringen. Cahuita biedt een verscheidenheid aan accommodaties voor verschillende budgetten (van goedkoop tot luxe kamers). Je kunt verblijven in een hut, een bungalow, een hotel, resort, etc. Er zijn ook hotels met zwembad en met uitzicht op de zee. Cahuita staat bekend om zijn beroemde Nationaal Park en zijn stranden. Het Nationaal Park van Cahuita is een van de mooiste in het land. Het heeft een gevarieerd ecosysteem, waar je veel vogels, luiaards, reptielen kunt zien, en een wonderlijk koraalrif waar je kunt genieten van snorkelen!

Meer informatie