Laboratorio di Cioccolato Puerto Viejo

prezzo a persona Da

US$56

Basato su 2 adulti

Creato: lunedì 23 marzo 2026 - Partenza: martedì 3 novembre 2026

Temi

Descrizione

La costa caraibica del Costa Rica custodisce uno dei segreti meglio conservati del Paese: un cacao di qualità eccezionale, coltivato da secoli dalle comunità indigene della regione di Talamanca. Questo laboratorio artigianale di cioccolato a Puerto Viejo propone un viaggio immersivo dal chicco grezzo alla tavoletta finita.

L’esperienza inizia in una piccola fattoria biologica di cacao immersa nelle pianure tropicali vicino a Puerto Viejo. All’ombra di imponenti alberi di cacao, il processo si svolge passo dopo passo: raccolta dei baccelli maturi, estrazione dei chicchi freschi, fermentazione, tostatura e macinazione fino a ottenere una ricca e aromatica pasta di cioccolato. Ogni fase rivela la cura, la pazienza e il sapere ancestrale dietro la produzione artigianale.

I partecipanti modellano le proprie tavolette di cioccolato, sperimentando con ingredienti locali come spezie caraibiche, frutta tropicale e zucchero di canna grezzo. La sessione include degustazioni guidate di diverse varietà di cacao e si conclude con una tazza di cioccolata calda preparata alla maniera tradizionale.

Più di un corso di cucina, si tratta di un viaggio sensoriale nel patrimonio culturale e agricolo delle pianure caraibiche del Costa Rica, dove il ritmo della giungla si fonde con il calore del cacao.

Informazioni sulla destinazione

Cahuita è una piccola città situata nel sud dei Caraibi del Costa Rica e appartiene alla provincia di Limon. C'è una cultura afro-caraibica che dà origine a una varietà di esperienze. Cahuita offre una varietà di alloggi per budget diversi (dalle camere economiche a quelle lussuose). Puoi alloggiare in una cabina, un bungalow, un hotel, un resort, ecc. Ci sono anche hotel con piscina e di fronte al mare. Cahuita è conosciuta per il suo famoso Parco Nazionale e le sue spiagge. Il parco nazionale di Cahuita è uno dei più belli del paese. Ha un ecosistema vario, dove puoi vedere molti uccelli, bradipi, rettili e la meravigliosa barriera corallina dove puoi fare snorkeling!

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